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Una experiencia estudiantil y colectiva de investigación feminista decolonial en la Universitat de València. Trayectorias epistémicas y metodológicas
2017
<p class="Cuerpodetexto"><strong>Resumen</strong></p><p class="Cuerpodetexto">Necesitábamos producir conocimientos situados y llevar a cabo prácticas feministas al margen de las epistemes eurocéntricas y metodologías positivistas aprendidas en las aulas universitarias en favor de <em>querer-hacer-vivir</em> feminismos no hegemónicos. Nos propusimos crear y dinamizar una Colectiva como estrategia de participación universitaria sociocultural que sostuviera una complementariedad dinámica tanto epistemológica como metodológica. El presente texto narra parte de la trayectoria de la Colectiva como <em>locus </em>propicio para llevar a cabo una…
Taste Perception Profiles Are Associated With Adherence to Empirically Derived Dietary Patterns Among Older Adults With Metabolic Syndrome
2021
OBJECTIVES: Understanding individual-level drivers of food intake is critical when personalizing dietary guidance. One likely driver is taste perception; yet, limited data relate perception of all 5 tastes (sweet, salt, sour, bitter, umami) to dietary patterns (DPs). Our aim was to determine whether a multivariable measure of taste perception, taste perception profiles, was associated with adherence to empirically derived DPs. METHODS: Participants were 367 community-dwelling adults with metabolic syndrome from PREDIMED-Plus, Valencia (55–75 years; 55% female). Six taste perception profiles were derived from 5 taste perception scores via a data-driven clustering approach: Low All (23%), Hig…